Itaipava Light

Boa tarde!

É isso aí galera, chega mais uma novidade no mercado brasileiro. O Grupo Petrópolis lança seu mais novo produto de 2012 no mercado. Estamos falando da Itaipava Light, ela tem 25% a menos de caloria das cervejas normais e o sabor é super leve, já testei e é muito boa mesmo! A Itaipava lançou a light e ela nada mais é como a Skol 360º e a Antarctica Subzero, todas com baixa caloria e com o sabor mais leve! Você encontra em qualquer supermercado, a latinha tem 350ml e a long neck 250ml e o preço aproximado da latinha é de R$1,99 e o da long neck é de R$2,09. Mas já achei por R$1,99 a long neck rsrsrs

Experimentem porque vale à pena. Agora é só correr no mercado, comprar umas carnes, colocar fogo no carvão e degustar essa nova maravilha que a Itaipava trouxe pra gente!

Espero que tenham gostado...

Abraços,

Clube do Churrasco.

Molho Chimichurri

Boa noite gente!!!

A receita de hoje será o molho chimichurri, que é usado tradicionalmente na Argentina e no Uruguai para temperar carnes e fazer churrasco. A origem do nome é a maior bagunça, não se sabe ao certo da onde vem, se sua origem é de imigrantes ingleses, se foi um comerciante irlandês chamado Jimmy Curry e por aí vai...rs Mas o que interessa mesmo é o sabor que ele dá a carne. Fica bem interessante e é gostoso. Então a receita de hoje é essa galera... abaixo darei algumas dicas para a preparação do molho!

Vamos ao que interessa!

Ingredientes:

1/4 de salsinha desidratada

1/4 de alho desitratado

1/4 de cebola desidratada

1/4 de tomilho desidratado

1/4 de orégano desidratado

1/4 de pimentão desidratado

2 folhas de louro desidratado

1 colher de chá pimenta calabresa desidratada

1 colher de chá de pimenta do reino em pó

1 colher de chá de mostarda em pó

1 xícara de vinagre de vinho branco

1 xícara de óleo de soja ou canola

Sal à gosto

Modo de preparo:

Pegue todos os temperos e coloque em uma vasilha, misture bem e da umas amassadinhas nos temperos até o louro ficar bem picadinho, depois adicione o vinagre e o óleo, e misture. Cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2h antes de usá-lo.

Dicas:

Você pode tanto temperar a carne na hora com o molho, ou ir pincelando enquanto estiver na grelha até ficar no ponto de tirar, também tem a opção de marinar, que é deixar imerso no tempero, se você for fazer isso, não deixe a carne marinar por mais de 2h por que assim o gosto do molho irá prevalecer e tirará o sabor da carne.

Na receita recomendamos o uso do óleo ao invés do azeite. Isso é pelo devido fato de o azeite ter um sabor predominante e se usá-lo isso tirará todo o sabor dos temperos.

Não esqueçam de ouvir nossa rádio http://www.radiosupermid.com/

Espero que tenham gostado!

Abraços,

Clube do Churrasco.

Neymar com a bola toda!!!! kkkkkkkkk

Neymar com a bola toda!!!

Pq ele fez isso meu deus?! hahahahahahahahaha

Rocambole de carne

Especial dia das mães!

Boa noite galera, estamos aqui hoje com mais uma receita, só que essa de hoje é pra livrar as mães daquele filho pentelho que não come nada, não gosta de nada e de nenhum prato que tem nessas datas comemorativas, então pra facilitar a vida das mães resolvi dar essa receita de presente pra vocês, é simples, rápida e uma delícia. Não tem como ninguém dispensar esse prato e ele cai muito bem com uma batata-frita, batata corada, uma salada de folhas, uma maionese e arroz... Mas isso fica a criterio de cada um de vocês.

Vamos lá, mãos a obra!

Ingredientes:

1kg de carne moída (de sua preferência)

1 pacote de creme de cebola

300gr de bacon picado em cubinhos

1 ovo

2 dentes de alho amassados

salsinha a gosto ou hortelã

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

papel alumínio para enrolar o rocambole

Recheio:

200gr de mussarela

200gr de presunto

molho de tomate

Modo de preparo:

Em uma vasilha jogue todos os ingredientes e misture bem a massa, quando terminar, estique um pedaço de folha de papel alumínio e com um rolo abra a massa até virar um quadrado grande e com uma espessura não muito fina, mas também não muito grossa, mais ou menos 1cm e cubra com  a mussarela, o presento e passe um pouco de molho de tomate por cima e enrole, deixe o rocambole enrolado no papel alumínio e leve ao forno de 30 a 40 minutos, depois tire o papel e deixe mais 10min ou até ficar dourado em cima e enfeite com o que quiser, o da foto acima é uma sugestão.

Dicas: Você também pode adicionar, ovo, bacon, cenoura, azeitona e outras coisas mais no seu rocambole, isso depende do gosto de cada um. E antes de levar ao forno, se quiser também pode jogar um pouco de massa de tomate em cima do rocambole pra decorar e ele ficar mais suculento.

E é isso aí, espero que vocês tenham gostado dessa receita, ela é infalível porque é muito difícil alguém não gostar. 

Um ótimo fim de semana para todos e um Feliz dia das mães para todas as mães do mundo.

Abraços,

Clube do Churrasco!

Tequila Sunrise & Sex On The Beach

Boa noite!

Galera hoje a receita vai ser um pouquinho diferente, vamos ensinar a vocês como preparar dois drinks e um dele é o Tequila Sunrise que é feito de duas formas diferentes, uma que leva tequila, creme de cassis, suco de limão e água com gás, mas essa receita não é muito usada e tem a forma mais popular que é a que vamos mostrar aqui hoje no blog. Essa bebida foi criada em um hotel no Arizona entre as  décadas de 30's e 40's e o nome foi dado devido a tonalidade do modo que a bebida é colocada no copo, que fica muito parecida com nascer do sol! Você também pode substituir a tequila pela vodka, isso fica a critério de cada um.

Então vamos começar...

Tequila Sunrise

Ingredientes:

1 copo long drink

gelo

1 dose de tequila ouro/vodka

Suco de laranja

Groselha

Modo de preparo:

Encha o copo de gelo até a boca, coloque a tequila ou a vodka, coloqueo suco de laranja e deixe um espaço para colocar a groselha e sirva. Se quiser decorar, coloque uma fatia de laranja ou uma cereja... Isso é opcional!!!

Agora vou dar a receita de outro drink chamado Sex On The Beach, esse drink foi criado em 1987 na Florida, Estados Unidos, um jovem bartender criou essa mistura se tornou famoso por isso e criou o nome do drink por que ele pensou que o motivo da ida dos turistas para a Flórida era encontrar sexo e praia, daí saiu o nome Sex On The Beach, que quer dizer em português (Sexo na praia), e quando os turistas voltavam as suas cidades ou países de origem e iam a bares, eles perguntavam por esse drink e os bartenders não tinham idéia do que era essa bebida e perguntavam aos consumidores como a bebida se parecia e como era o gosto dela, a partir daí surgiram muitas variações desse drink!

Aqui darei a receita original e se caso vocês não encontrarem os ingredientes, é só adaptar!!!

Então mãos a obra...

Sex On The Beach

Ingredientes:

1 copo long drink

gelo

1 dose de  Vodka

½ dose de licôr de pêssego

Suco de laranja

Suco de cranberry

Modo de preparo:

Encha o copo de gelo até a boca, coloque a dose de vodka, a meia dose de licôr de pêssego, preencha o restante com suco de laranjae um pouco de suco de cranberry e sirva.

Se quiser decorar, coloque uma fatia de laranja ou uma cereja... Isso é opcional!!!

Bom gente, espero que vocês tenham gostado da receita de hoje.

Abraços,

Clube do Churrasco.

Joelho de buteco!

Boa Noite!

E aí galera, mais um feriado prolongado né?! Que beleza... Hoje trago aqui uma receita que não tem muito a ver com churrasco, mas calma, sempre dá pra aproveitar e adaptar! Resolvi fazer Joelho de Buteco porque é uma coisa que todo mundo adora e também cai muito bem numa reunião com os amigos, em um lanche da tarde e pra criançada, se você cortá-los em fatias grossinhas dá pra fazer de petisco e tem outra, você pode escolher e colocar o recheio que achar melhor e também mudar o nome...rsrsrsrs Rolinho Italiano, Enroladinho Pizzaiolo, Pão Recheado e o nome que vier na sua cabeça, seja criativo que tudo dá certo no final e todos ficarão satisfeitos... Para os novatos na cozinha postarei lá no final um link para não ficarem perdidos... é um site com as medidas equivalentes, ajuda bastante galera!!!

Então vamos ao que interessa?!

Ingredientes:

1 copo de leite morno

30g de fermento para pão

1 colher de sopa rasa de açúcar

1 colher de chá de sal

1/2 copo de óleo

1/2kg de farinha de trigo

Recheio:

de sua preferência, o meu eu fiz o classicão queijo e presunto.

350gr de presunto

350gr de mussarela

Modo de preparo:

Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha (de preferência redonda) e dissolva os dois primeiro, coloque o sal, o óleo, o leite morno (nem quente e nem fervendo tá galera, MORNO) e por último a farinha de trigo, jogue a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com uma colher até ficar numa concistência de massa, mexa até ficar homogênea e desgrudar da mão. Deixe essa massa descansar por 15 minutos que ela vai crescer, após os 15 minutos, pegue e faça bolas do tamanho da sua mão e estique-as com um rolo de massa, se você não tem um rolo de massa pegue uma garrafa de vidro, pode ser de cerveja rsrsrs (tirem o rótulo tá) mas que esteja seca e estique a massa, não deixe ela ficar muito fina por que pode abrir e vazar todo o recheio, coloque o recheio que desejar e feche o salgado, você pode modelar da forma que quiser e fazer do tamanho que quiser. Depois de fechada passe a gema, somente a gema do ovo com um pincel na parte de cima dos salgados, se você não tem um pincel faça com uma colher e em último caso use seu dedo mesmo rsrsrs. Coloque em um tabuleiro, não precisa untar por que a massa já contém óleo e deixe assar até dourar!!! Só até dourar gente, não deixem ficar igual um carvão hein...

Dica: Vocês podem usar qualquer recheio e fazer a massa em qualquer tamanho e formato.  E outra coisa, se sobrar massa ou você quiser fazer direto, pegue e faça no formato de uma bisnaga ou baguete, depois de assada corte ao meio na horizontal e passe uma pastinha de alho e leve a churrasqueira!!! Aqui vai o link para os perdidos na cozinha http://www.gaveteiro.com/posts-sobre-culinaria/dicas-e-receitas-culinarias/medidas-na-cozinha/

Espero que tenham gostado... Bom feriado a todos!!!

Abraços,

Clube do Churrasco!

Kafta no palito!

Boa noite gente!

A receita está aqui para que vocês possam fazer nesse fim de semana prolongado junto de sua família ou amigos tomando aquela cervejinha bem gelada!

A receita de hoje é Kafta, ela é de origem Libanesa e originalmente feita com carne de cordeiro, mas como todo bom Brasileiro nós aqui adaptamos à nossa moda. Que nada mais é carne moída de boi, e é claro sempre com um toque especial. Ahhh lebram da receita de semana passada? O Sour Cream? Então, a Kafta vai muto bem com ele de acompanhamento... experimentem, vocês não vão se arrepender!

Vamos começar!

Ingredientes:

1kg de carne moída
1 ovo inteiro
1 pacote de creme de cebola
1/4 do copo americano de farinha de trigo (só para dar a liga)
1 cebola pequena picada em cubos (quem não gosta de cebola é só ralar)
3 dentes de alho amassados
Sal à gosto (não exagere no sal porque o creme de cebola já é salgado)
Pimenta do reino à gosto
150 gr. de hortelã fresco picado
200 gr. de bacon em cubinhos

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque a carne moída, o ovo, o creme de cebola e a farinha de trigo, misture tudo muito bem até ficar homegeneo, depois acrescente a cebola, o alho, o sal (cuidado com o sal hein), a pimenta do reino, o hortelã e o bacon.... Misture tudo mais uma vez e coloque a carne no palito (lembrem também da dica que dei sobre palito de churrasco no post anterior).

Muita gente tem dificuldade em colocar a carne no palito, mas não é um bicho de 7 cabeças, é só ter jeito e paciência, é como se fosse uma massinha de modelar, coloque ela bem firme no palito e depois leve a brasa ou ao forno, o que preferir, deixe até dourar os dois lados, tire do fogo e sirva com o Sour Cream, que é uma delícia...

Abraços e bom feriado à todos!

Clube do Churrasco.